Kalani Smith

ABD’li TikToker Kalani Smith, Tennessee eyaletine bağlı Mount Juliet şehrinden, sosyal medya hesabından milyonlarca izleyiciye İngiliz yemeklerini anlatıyor.

Tennessee’deki küçük bir şehirde yaşayan bir TikTok yıldızı, dünyaya İngiliz mutfağının o kadar da kötü olmadığını göstermeyi kendine görev edindi.

Sosyal medyada Kalani Ghost Hunter (KGH) adıyla tanınan yemek eleştirmeni Kalani Smith, Gal keklerinden Gregg’lere kadar yaptığı yorumları sosyal medyada yayınlayarak milyonlarca kişi tarafından izleniyor.

Başlangıçta paranormal olayları araştırarak bir takipçi kitlesi oluşturan Smith, daha sonra İngiliz mutfağının temel yemeklerini incelemeye başlayınca takipçi sayısının yalnızca TikTok’ta üç milyonu aştığını gördü.

Kısa süre önce Güney Galler’i gezen Bay Smith, Cardiff Market’in yemeklerinin Londra’daki Camden Market’in yemeklerinden “10 üzerinden 10 kat daha iyi” olduğunu cesurca ilan etti.

Smith, “Bu yolculukla ilgili en ilginç şey… dünyada, özellikle ABD’de, İngiltere’deki yemeklerin tatsız ve kötü olduğu algısının oluşması” dedi.

“Sanırım şu ana kadar tek amacım bunun böyle olmadığını belgelemekti.

“Elbette her ülkede iyi olmayan şeyler var, ama aynı zamanda kesinlikle inanılmaz olan şeyler de var.”

Kalani Ghost Hunter: ABD TikToker incelemesi İngiltere’deki temel gıda maddeleri

Tennessee’deki Mount Juliet kasabasından olan Smith, “Birçok insan İngiltere’ye geliyor ve Londra’yı ziyaret ediyor. İngiltere’yi ziyaret etmelerinin kapsamı bu kadar” dedi.

“İngiltere’deki pek çok şehre gittiğimden, yemeklerin çoğu hakkında oldukça iyi bir algıya ve anlayışa sahibim… Bölgesel yemeklerin çoğunu denedim.”

Bay Smith’in bir hayalet avcısı olarak sosyal medya kariyeri, bu yılın başlarında İngiltere’ye yaptığı bir gezi sırasında tartışmasız en İngiliz yemeği olan rosto yemeğini incelemeye karar vermesiyle beklenmedik bir hal aldı.

O zamandan beri yemek eleştirmenliği yapan Bay Smith, “O noktadan sonra benim için her şey gerçekten değişti” dedi.

İncelemelerinin neredeyse tek adresi olan İngiltere’deki seyahatleri boyunca, bir mutfağın özellikle öne çıktığını fark etti.

“İngiltere’nin köri sahnesi dokunulmazdır” dedi.

“İngiltere’nin birçok farklı yerine gidebilir ve gerçekten iyi bir köri yiyebilirsiniz.”

Kalani Smith

Bay Smith, her incelemenin tüm sosyal medya kanallarında ortalama 1,2 milyon görüntülenme aldığını söylüyor

Ancak Bay Smith, İngiltere’nin tüm geleneksel yemekleri için aynı olumlu sözleri kullanmıyor ve yediği en kötü şeylerin turta, patates püresi ve likör olduğunu söylüyor.

“Bu Londra’ya özgü bir şey… ama o likör sosu bir daha asla yemek isteyeceğim bir şey değil.”

Bay Smith, yakın zamanda Güney Galler’de gerçekleştirdiği kısa tur kapsamında Newport, Cardiff, Port Talbot ve Swansea’yı ziyaret etti.

Şehrin pazarındaki Cardiff Bakestones’u ziyaret ettikten sonra Bay Smith, “Gezinin en önemli anlarından biri kesinlikle Gal pastasıydı… kesinlikle inanılmazdı,” dedi.

“Buraya ilk gelişimde Morrisons’tan aldığım berbat bir Gal pastası paketiyle karşılaştım ve herkes bana mutlaka tazesini almam gerektiğini söyledi.

“Cardiff pazarına gittik ve harika yemekler yedik, bunlardan biri de Gal pastasıydı.”

Kalani Smith

Bay Smith, Cardiff Bakestones’dan gelen taze Gal keklerinin “kesinlikle inanılmaz” olduğunu söyledi

Gal mutfağının bir diğer önemli özelliği ise meşhur geleneksel Gal yemeği… taco’lardı?

“İngiltere’de yediğim en iyi takoların bir kısmını Cardiff Market’te buldum,” diyor pazardaki The Bearded Taco hakkında.

Swansea’da midye, laverbread ve Gal tavşanı ile “gerçekten iyi bir deneyim” yaşadığını söyledi.

“Galler’den laverbread almak zorunda kaldım. Gerçekten çok güzel olan bu midye ve laverbread karışımını yedim.

“Laver ekmeği tek başına, pişirmeden. İyi bir fikir değildi.”

Ancak, Joe’s Ice Cream hakkında mükemmel olmayan ama yine de olumlu bir yorum yaparak Swansea yerlilerinin öfkesini çekmeyi başardı.

“Swansea’daki Joe’s Ice Cream hakkında yüzlerce yorum aldım ve Swansea’daki herkes Joe’s Ice Cream hakkında konuşuyor.

“Joe’s Ice Cream güzel, ama yediğim en iyi dondurmalar arasında ilk 10’a giremez.

“Bu, araba kullanacağım veya sırada bekleyeceğim bir şey değil.”

Smith, yerel halkın imza yemeklerine olan tutkusuyla dürüst bir yorum yapma becerisini dengelemenin işin önemli bir parçası olduğunu söyledi.

“Önemli olan şu ki – saygılı olmalısınız, değil mi? – İzlediğim herhangi bir videoyu, olumsuz bile olsa, çoğu zaman saygılı olmaya çalışıyorum.

“Her bölgenin her şehrinin kendine has bir yemeği var ve bu yemekle gurur duyuyorlar.

“Bir şeyin tadının güzel olmadığını düşünüyorsam, onu söylemeyeceğim.” [it does] yani, bilirsin, birinin duygularını kurtarmak için.

“Benim zevkime uygun olmaması ve hoşuma gitmemesi, başkalarının da hoşlanmadığı anlamına gelmiyor… İnsanlara karşı her zaman dürüst olacağım.”