Luke Andrews Dailymail.Com Kıdemli Sağlık Muhabiri tarafından

Yayımlandı: 16:56 BST, 18 Temmuz 2024 | Güncellendi: 16:59 BST, 18 Temmuz 2024

Silk ve Great Value markalarının ürettiği popüler süt alternatiflerini tüketen iki kişi listeria enfeksiyonundan hayatını kaybetti.

Hastalar, salgında on kişinin daha hastalandığı ve dokuzunun hastaneye kaldırıldığı Kanada’daydı. Vakaların çoğu Ontario’daydı.

Sağlık uzmanları ve fitness tutkunları arasında popüler olan Silk markalı yulaf, badem, kaju veya hindistan cevizi sütü alternatiflerini tükettiler.

Silk’in sahibi olan Fransız şirket Danone, kirli süt alternatifinin şu anda soruşturma altında olan üçüncü taraf bir fabrika tarafından yapıldığını söyledi. Kirlenmiş ürünlerin hiçbiri Kanada dışında satılmadı, diye eklediler.

Yukarıda Silk sütünün kartonları gösterilmektedir. Listeria kontaminasyonu ortaya çıktıktan sonra birçoğu geri çağrıldı

Salgının ortaya çıkmasının ardından Kanada Sağlık Bakanlığı, listeria kontaminasyonu endişesiyle 18 süt alternatifini geri çağırdı; bunların neredeyse tamamı Silk tarafından üretiliyordu.

Süt alternatiflerinin nasıl kirlendiği tam olarak bilinmiyor ancak daha önceki vakalarda bunun üretim hattına veya işleme ekipmanlarına damlayan kirli sudan kaynaklandığı belirtiliyor.

Çalışanların kıyafetleriyle gelmeleri durumunda bakterilerin ürünlere yayılması da mümkün olabilir veya süt yapımında kullanılan kuruyemişlerin üzerine kirli su püskürtülmesi durumunda bakteri bulaşabilir.

Süt ürünleri, genellikle makinelerin kirlenmesiyle (muhtemelen sığır dışkısıyla) bağlantılı olan listeria kontaminasyonuna karşı hassastır.

Hastalananlardan 10’u Ontario’da, diğer ikisi ise Quebec ve Nova Scotia’da bulunuyor.

Enfekte olanların yaklaşık yüzde 60’ını 60 yaş ve üzeri kişiler oluşturuyor ve bu kişiler Ağustos 2023 ile Temmuz 2024 başı arasında hastalandı.

Halk sağlığı yetkilileri, bakterilerin semptomlara yol açmasının uzun sürmesi nedeniyle daha fazla hastalığın tespit edilebileceğini söylüyor.

Yukarıda, kirli süt alternatifleriyle bağlantılı listeria enfeksiyonlarının ortaya çıktığı tarihler gösterilmektedir

Danone Kanada Başkanı Frederic Guichard, “Bu duyuruda yer alan haber yıkıcıdır. Bu zor zamanlarda en içten taziyelerimizi ailelerine ve sevdiklerine iletiyoruz.” dedi.

‘Bu olayı çevreleyen koşulları kapsamlı bir şekilde araştırmak ve aydınlatmak için yetkililerle yakın işbirliği içinde ve son derece ciddi bir şekilde çalışıyoruz.’

Veri şirketi Statista’ya göre, Silk Milk ABD’deki en popüler bitki bazlı süt markası olarak değerlendiriliyor ve Amerikalıların en yüksek oranı (%82) bu markayı duyduğunu söylüyor.

ABD’de süt alternatifleri pazarı hızla büyüyor; 2022’de değeri 27,5 milyar doları aşacak ve önceki yıllara göre artış gösterecek.

Listeria, kirli süt alternatiflerinde koku veya renk değişikliğine neden olmaz ve bu da birinin farkında olmadan onu tüketmesine neden olur.

Enfeksiyonun uyarı işaretleri arasında mide bulantısı, kramplar, ishal ve kabızlık bulunur; bunlar genellikle enfeksiyondan sonraki birkaç saat ile üç gün içinde ortaya çıkar.

FDA, hastaların yüzde 90’ından fazlasının hastaneye kaldırıldığını söylüyor.

Şiddetli vakalarda, bakteriler sinir sistemine yayılabilir ve menenjite (beyni çevreleyen sıvının iltihabı) ve sepsise neden olabilir. Her ikisi de ölümcül olabilir.

Yetkililer, özellikle bağışıklık sistemi zayıf olanlar ve 60 yaş üstü kişilerin enfeksiyona karşı yüksek risk altında olduğunu söylüyor.

Hamile kadınların listeria hastalığına yakalanmaları durumunda düşük yapma riskleri de daha yüksektir çünkü bakteri fetüse yayılabilir.

ABD’de her yıl yaklaşık 1.600 kişinin listeria hastalığına yakalandığı ve yaklaşık 260 kişinin de öldüğü tahmin ediliyor.

Bu makaleyi paylaşın veya yorum yapın: Ölümcül bakterilerle kirlenmiş BADEM sütü ve diğer süt ürünü içermeyen içeceklerden iki kişi öldü ve 10 kişi hastalandı