Sıcak yaz günleri için mükemmel bir atıştırmalıktır: karpuzlar. Ancak çoğu zaman satın alma işlemi hayal kırıklığı yaratır: birçok kavun sulu veya çok tatlıdır, tatsızdır veya olgunlaşmamıştır.

Hangi kavunun sizin için doğru olduğunu nasıl anlarsınız:

1. Vuruş testi

Kavunun kabuğuna hafifçe vurun. Olgun bir kavun içi boş bir ses çıkarmalıdır. Bu, etin sulu ve olgun olduğunun bir işaretidir. Eğer donuk bir ses çıkarsa, kavun ya henüz olgunlaşmamıştır ya da çoktan olgunlaşmıştır.

2. Kabuk testi

Ayrıca görünüme dikkat edin: Olgun karpuzlar koyu yeşil bir renge ve hafif mat bir parlaklığa sahiptir. Öte yandan açık veya parlak bir kabuk, olgunlaşmamış bir kavunu gösterir.

3. Ağırlık testi

Süpermarketteki tartıda aynı boyuttaki birkaç karpuzu karşılaştırın. En yüksek ağırlığa sahip kavun en olgun olanıdır, çünkü olgun karpuzlar çok fazla su ve sulu et içerir.

ayrıca okuyun

4. Leke testi

Karpuzun büyürken yere düştüğü yerde büyük soluk bir nokta vardır. Kavunun kabuğundaki noktanın rengine dikkat edin: beyazdan açık yeşile kadar olan bir nokta az lezzeti gösterir – sarı veya turuncu bir nokta yoğun lezzeti vaat eder.

5. Kök testi

Ayrıca sapa da bakın: Karpuzun yeşil bir sapı varsa, henüz olgunlaşmamıştır. Öte yandan, kahverengi, kurumuş bir sap, olgun bir meyveyi gösterir.

6. Ağ testi

Karpuzları özellikle tatlı seviyorsanız, kabuktaki ağlara bakmalısınız. Bunun nedeni, bu izlerin kavun çiçeğinin arılar tarafından ne kadar tozlaştırıldığını göstermesidir. Ağlar azsa, meyve çok tatlı değildir. Ne kadar çok iz varsa, karpuz o kadar tatlıdır.

ayrıca okuyun

7. Form testi

Karpuzların da cinsiyetleri vardır: yuvarlak kavunlar dişi, uzun oval kavunlar ise erkektir. Dişi olanlar daha tatlıdır ve daha az çekirdek içerirken, erkek olanlar daha suludur.

8. Basınç testi

Son olarak, karpuzun ne kadar olgun olduğunu da hissedebilirsiniz. Olgun bir kavun, uçlarına hafifçe bastırdığınızda biraz esnemelidir – ancak deforme olmamalıdır. Çok yumuşak hissediliyorsa, muhtemelen fazla olgunlaşmıştır. Öte yandan, çok sert olan kavunlar yeterince olgun değildir.