ABD federal gıda güvenliği yetkilileri Perşembe günü yaptığı açıklamada, Boar’s Head şarküteri etlerinden kaynaklanan listeria gıda zehirlenmesi salgınında üç kişinin öldüğünü ve hastalanan toplam insan sayısının 43’e yükseldiğini duyurdu.

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri Perşembe günü yayınladığı bir basın bülteninde ek ölümün Virginia’da gerçekleştiğini söyledi. Diğer iki ölüm New Jersey ve Illinois’deydi. CDC ayrıca Mayıs ayının sonlarında başlayan salgınla ilgili 31 Temmuz tarihli bir duyurudan bu yana dokuz vaka daha bildirildiğini söyledi.

Boar’s Head, 30 Temmuz’da 7 milyon pound şarküteri etini geri çağırdı ve Maryland’deki sağlık görevlileri tarafından toplanan bir karaciğer sosisi örneğinin listeria açısından pozitif çıkmasının ardından 25 Temmuz’daki ilk geri çağırmayı genişletti. CDC Perşembe günü New York’lu bir sağlık görevlisinin bir karaciğer sosisi örneğini test ettiğini ve aynı listeria suşunu doğruladığını söyledi.

Geri çağırma, şirketin Virginia eyaletinin Jarratt kentindeki fabrikasında üretilen ciğer sosisi, jambon, dana salamı ve sosis gibi 70’ten fazla ürünü kapsıyor.

Boar’s Head salgın nedeniyle halihazırda iki davayla karşı karşıya, biri Missouri mahkemesinde, diğeri ise New York’taki federal mahkemede açılan toplu dava.

Etler ülke çapındaki dükkânların yanı sıra Cayman Adaları, Dominik Cumhuriyeti, Meksika ve Panama’ya dağıtıldı.

Tüketiciler geri çağrılan etleri yememeli ve bunları atmalı veya iade için mağazaya iade etmelidir. Listeria bakterileri buzdolabında yaşayabilir ve büyüyebilir, bu nedenle yetkililer geri çağrılan ürünlere sahip olan kişilerin kontaminasyonu önlemek için buzdolabını iyice temizlemeleri ve dezenfekte etmeleri gerektiğini söylüyor.

CDC’nin tahminine göre her yıl 1.600 kişi listeria kaynaklı gıda zehirlenmesine yakalanıyor ve bu kişilerden yaklaşık 260’ı ölüyor.

En yaygın semptomlar ateş, kas ağrıları ve yorgunluktur, ancak enfeksiyonlar kafa karışıklığına ve konvülsiyonlara da neden olabilir. Enfeksiyonlar 65 yaş üstü kişiler, zayıf bağışıklık sistemine sahip kişiler ve hamile kişiler için en tehlikelidir. Semptomlar, kirlenmiş yiyecekleri yedikten haftalar sonra ortaya çıkmayabilir.