Çarşamba gününden itibaren IHOP, enflasyondan bıkmış müşterilerini geri çekmek amacıyla bütçe dostu yemek fırsatları sunan ABD restoranları listesine katılarak, 5 dolara açık büfe krep servisi yapmaya başlıyor.

Sadece restoran müşterilerine özel sınırlı süreli promosyon, ABD merkezli IHOP şubelerinde 15 Eylül’e kadar devam edecek. Promosyona katılmayı seçen müşteriler, başlangıçta beş adet ayranlı krepten oluşan tam bir yığın alacak, ardından talep üzerine ikişer ikişer servis edilen ek flapjack’ler sunulacak.

IHOP, CBS MoneyWatch’a e-postayla gönderilen bir basın bülteninde, restoranın bu promosyonu daha önce her yılın başında başlattığını, ancak 2024 yılında “programları sıkışık olduğunda ve alışverişten dolayı cüzdanları sıkıştığında ailelere yardımcı olmak” için okul sezonunun başlangıcında sunmaya karar verdiğini söyledi. Krep promosyonu en son Ağustos 2023’te IHOP’un 65. yıl dönümünü kutlamak için sunulmuştu.

IHOP’un krep anlaşması, hem fast food hem de oturmalı restoranların bütçe bilincine sahip tüketicileri restoranlarına geri çekmeye çalıştığı bir zamanda geliyor. Applebee’s ve IHOP’un sahibi olan Dine Brands’in CEO’su, CNBC’ye Mayıs ayında yaptığı açıklamada, gündelik restoranların düşük gelirli müşterilerde, yani önemli bir demografik grupta düşüş yaşadığını söyledi. Fast food devleri Burger King, McDonald’s, Starbucks, Taco Bell, Wendy’s ve diğer iyi bilinen zincirler de son aylarda, lokasyonlara gelen müşteri trafiğini artırmayı hedefleyerek 5, 6 veya 7 dolar değerinde yemekler piyasaya sürdü.

Hızlı yemek zincirleri, artan fiyatlardan rahatsız olan müşteriler nedeniyle daha ucuz yemekler sunuyor 01:57

Amerikalılar bu yıl fast-food işletmelerinden uzak durdular, tipik olarak bütçe dostu restoranların fiyatları çok fazla yükselttiğini savundular. Danışmanlık firması Revenue Management Solutions’ın Ocak ayında yaptığı bir anket, 50.000 doların altında kazanan insanların yaklaşık %25’inin fast-food’u azalttığını ve bunun bir endişe kaynağı olarak maliyeti gösterdiğini buldu. Müşteri geri çekilmesinin en son kanıtı, bu hafta McDonald’s’ın ikinci çeyrekte küresel satışlarda düşüş duyurmasıyla gerçekleşti.

Restoran analistleri, fast-food işletmelerinin son aylarda fiyatlarını düşüren ve bu sayede daha fazla Amerikalının evde yemek pişirerek tasarruf etmesini sağlayan marketlerle müşteri kapma yarışına girdiğini belirtti.

Şirket kayıtlarına göre, IHOP’un aynı restoran satışları 2024’ün ilk çeyreğinde bir önceki yıla göre %1,7 düştü. Şirket, en son kazanç raporunda düşüşün “trafikteki düşüşten kaynaklandığını” belirtti. Restoran, çeyrekte yaklaşık 880 milyon dolar satış yaptı; bu da bir önceki yılla hemen hemen aynı miktar.

Açık büfe ayranlı krep promosyonu, IHOP’un Kraft Heinz ile yaptığı ortaklık sonucunda ketçap üreticisinin ülke çapındaki marketlerde IHOP markalı şurubu satmaya başlamasına olanak tanıyacağını duyurmasından bir hafta sonra geldi.

Christopher J. Brooks

Khristopher J. Brooks, CBS MoneyWatch için muhabirdir. Daha önce Omaha World-Herald, Newsday ve Florida Times-Union için muhabir olarak çalışmıştır. Haberciliği temel olarak ABD konut piyasası, spor sektörü ve iflas üzerine odaklanmaktadır.