Uzmanlar, kansere karşı koruyucu olduğu göz ardı edilen besin gruplarına ilişkin önemli bir araştırmanın ardından uyardı.

İnsanları yulaf ezmesi, fasulye ve patlamış mısır gibi besinlerde bulunan lif ile yoğurt, inek sütü ve sardalyada bulunan kalsiyumu daha fazla tüketmeye teşvik ediyorlar.

Yeni araştırmada, ABD genelindeki kolon kanserlerinin yüzde 35’inin lif, kalsiyum ve sebze açısından düşük beslenmeden kaynaklandığı tahmin ediliyor.

Araştırmacılar, 700 binden fazla kanser vakasına ait federal sağlık verilerini ve sigara, radyasyon, obezite ve beslenme gibi bilinen risk faktörlerini analiz etti.

Sigara içmek tüm kanser türleri için en yaygın risk faktörü iken, beslenmenin de genel olarak 20 vakadan biriyle bağlantılı olduğu görüldü.

Amerikan Kanser Derneği’nden araştırmacılar, lif oranı düşük ancak işlenmiş et oranı yüksek diyetlerin kolorektal kanser riskini artırabileceğini buldu

Yukarıdaki grafik, 50 yaş altı kişilerde kolon kanseri vakalarının 20 yılda 5.500’den fazla arttığını gösteriyor. 2020’de bir düşüş var çünkü Covid salgını daha az insanın taramalara gelmesine neden oldu

Meyve, sebze ve son aylarda lifli besinlerin kanser karşıtı özellikleri öne çıkarken, yeni araştırma kalsiyumun önemli bir koruyucu olduğunu ortaya koydu.

Mineral, kemik, kas ve kalp sağlığının korunmasına yardımcı oluyor.

Ancak uzmanlar bunun aynı zamanda kolondaki yağ asitlerini bağlayarak kolorektal kanser hücrelerinin oluşumunu önlemeye yardımcı olabileceğine inanıyor.

Sağlık kuruluşları çavdar ekmeği, brokoli, süt ve yoğurt gibi kaynaklardan günde 1.000 ila 2.500 miligram alınmasını öneriyor.

Tam yağlı, yağsız ve az yağlı seçenekleri de dahil olmak üzere her bir bardak inek sütünde yaklaşık 300 mg kalsiyum bulunur.

Öte yandan lifin, bağırsak hareketlerinizi sıklaştırmanıza yardımcı olarak kolon kanserini önlediği ve zararlı kimyasalların bağırsaklarınızda geçirdiği süreyi azalttığı düşünülmektedir.

Lifin dışkıya kanserojen maddeleri bağlayarak bunların vücuttan atılmasına yardımcı olduğuna dair bazı kanıtlar var.

Diğer kanser karşıtı özellikleri de vardır – örneğin sizi daha uzun süre tok tutar, aşırı yeme olasılığınızı azaltır. Aşırı kilolu olmak tümör riskinizi önemli ölçüde artırır.

Yeni araştırmada, lif eksikliğinin vakaların yüzde 12’sinde kolorektal kansere yol açabileceği bulundu.

Bu önemli olabilir, çünkü son analizler Amerikalıların yüzde 95’inin yulaf gibi tam tahıllarda ve çilek gibi meyvelerde bulunan lifi yeterli miktarda almadığını gösteriyor.

Amerikan Kalp Derneği yetişkinlerin günde 25-30 gram lifi takviyelerden değil, gıdalardan tüketmelerini öneriyor.

Öte yandan yapılan son araştırmada, yeterli meyve ve sebze tüketmeyen erkeklerin gırtlak kanserine yakalanma riskinin yüzde 30 daha fazla olduğu, vakaların neredeyse onda dokuzunun sağlıklı bir beslenmeyle önlenebileceği ortaya çıktı.

Amerikan Kanser Derneği’nin (ACS) geçen ay yayımladığı araştırmada, genel olarak beslenmenin kanser vakalarının ve ölümlerinin yalnızca yüzde 4’üyle ilişkili olduğu bulundu.

Ancak sağlıksız beslenmenin kolorektal kanserle en güçlü ilişkisi olduğu görüldü.

Lahana ve ıspanak gibi folat açısından zengin besinlerin tüketiminin artırılması erkeklerde ağız ve boğaz kanseri riskini azaltabilir

Kolorektal kanserlerin yaklaşık yüzde 13’ünün sosis, pastırma ve sosisli sandviç gibi işlenmiş etlerden kaynaklandığını, erkeklerde ise bu oranın yüzde 14,6’ya çıktığını buldular.

ACS ekibi, kolorektal kanserlerin yarısından fazlasının yaşam tarzı değişiklikleriyle önlenebileceğini, yüzde 35’inin ise beslenmeyle bağlantılı olduğunu buldu.

Bu etlerin kolorektal kanserlere neden katkıda bulunduğu henüz tam olarak bilinmiyor ancak yakın zamanda yapılan diğer araştırmalar bazı teoriler ortaya koydu.

Örneğin, Cleveland Clinic’teki araştırmacıların önderlik ettiği bir araştırma, işlenmiş etlerle bağlantılı olan metabolit adı verilen bileşiklerin, kolorektal kanserli genç insanlarda 50 yaş üstü insanlara göre daha yüksek seviyelerde olduğunu buldu.

Bu çalışmanın baş araştırmacısı Dr. Suneel Kamath, daha önce DailyMail.com’a metabolitlerin muhtemelen kanser hücrelerini beslemeye ve normal hücreleri ‘ele geçirmeye’ yardımcı olduğunu söylemişti. Bu, tümörlerin büyümesine neden olurken sağlıklı hücreleri normal işlevlerini sürdürmek için ihtiyaç duydukları enerjiden mahrum bırakıyor.

Ancak aynı hastalığa sahip yaşlı kişilerde bu metabolitlerin daha genç yaşlarda görülmesinin nedeni henüz bilinmiyor.

Lif, birçok sindirim işlevi için gereklidir. Bunlar arasında dışkının hacmini artırarak daha kolay geçmesini sağlamak ve kansere neden olan kimyasalların kolon ve rektumda kalmasını önlemek yer alır.

Ohio State Üniversitesi’nden araştırmacılar, lif oranı düşük ve şeker oranı yüksek beslenme düzenlerinin hücrelerin ‘yaşlanmasını hızlandırabileceğini’ ve bu nedenle kansere karşı daha savunmasız hale getirebileceğini öne sürüyor.

Armut, çilek, avokado gibi meyveler ve yulaf gibi tam tahıllar en yüksek lif içeriğine sahiptir.

ACS araştırmacıları ayrıca süt, yoğurt ve sardalya gibi kalsiyum açısından zengin gıdaların yeterince tüketilmemesinin kolorektal kanserlerin yaklaşık yüzde 4’üyle bağlantılı olduğunu buldu.

Tarayıcınız iframe’leri desteklemiyor.

Kalsiyumun kolorektal kanser riskini tam olarak nasıl azalttığı henüz bilinmiyor ancak daha önceki çalışmalar, kalsiyumun kolondaki yağ asitlerini bağlayarak kanser hücrelerinin büyümesini engellediğini gösteriyor.

Ayrıca kalsiyum, kolonun yağları sindirmesine yardımcı olan kalsiyum-fosfat-safra asidi komplekslerinin oluşmasına yardımcı olabilir.

ACS araştırması ayrıca düşük meyve ve sebze tüketiminin ağız boşluğu, yemek borusu, yutak ve gırtlak kanserlerinin üçte birine ve ölümlerin yüzde 31’ine katkıda bulunduğunu buldu.

Bunun nedeni, meyve ve sebze yemenin, kadınlarda rahim ağzı kanserinin, erkeklerde ise boğaz ve ağız kanserinin önde gelen nedeni olan cinsel yolla bulaşan bir enfeksiyon olan insan papilloma virüsü (HPV) riskini azalttığının gösterilmesi olabilir.

Florida’daki Moffitt Kanser Merkezi’ne göre, bileşik folat içeren meyve ve sebzeler HPV riskini azaltma olasılığı en yüksek olanlardır. Bunlara ıspanak, lahana, yumurta ve portakal gibi turunçgiller dahildir.

ACS ekibi ayrıca ağız ve boğaz kanserlerinin onda dokuzunun sigarayı bırakmak ve egzersiz yapmak gibi daha sağlıklı yaşam tarzı tercihleriyle önlenebileceğini buldu.